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我厂设计的发酵罐为标准式罐型，这种罐型当公称容积在6M3以下时罐采用夹套式。发酵气的冷却或加热，均由夹套来完成。公称容积为6M3以上时，发酵气的冷却由立式排管来担负，在罐内排管的连接方面我们作了改进。这主要避免在罐体上多开孔，开成死角。这种连续方式在实际使用中得到满意的效果。
发酵设备罐型可分为两大类：一类是嫌气发酵的锥型（如酒精发酵），另一类是为气发酵的罐型（如标准式、伍式、自吸式等）。这类设备尤以标准式罐型使用比较普遍。我厂设计的发酵罐系列图纸资料属于标准式罐型。在设计各种规格的发酵设备时，做到设计结构严密，有足够的强度和使用寿命，力求设备内部附件少，表面光滑，注意到要有良好的气枣汽接触和汽刺固混和性能，使物质传递，气体交换有效地进行。有足够的热交换面积，以发酵能在适宜的温度下进行。重视设备的密封性能以灭菌操作。 |
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公称容积
(M2)
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筒体直径
(Dgmm)
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筒体高度
H(mm)
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换热面积
(M2)
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搅拌轴转速
r.p.m
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搅拌轴功率
KW
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10
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1800
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3800
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14
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160-260
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17-22
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15
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2000
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4800
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18
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166-260
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22-30
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20
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2200
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5000
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22
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180-260
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30-37
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30
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2400
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6600
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34
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150-250
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45-55
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40
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2600
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7500
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45
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150-250
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55-75
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50
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2800
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8000
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58
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150-250
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55-90
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60
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3000
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8300
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65
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150-250
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60-115
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75
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3200
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8800
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84
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150-250
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90-145
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100
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3600
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9400
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114
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150-250
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120-125
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150
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4200
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10800
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165
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150-250
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165-275
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200
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4600
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11500
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220
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140-240
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215-360
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